Salmon, un alimento súper nutritivo, colabora con un buen aporte de calcio, minerales como el selenio, magnesio, Hierro, ácidos grasos esenciales, proteínas y además vitaminas A, D, B12 y B6.
Contiene bastante Omega 3, que ayuda a disminuir el colesterol, la formación de coágulos en las arterias. Además, potencia el aprendizaje en niños y ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares en adultos.
Tiene potencial para ayudar con problemas cognitivos como puede ser para algunos el Alzheimer, un deterioro producido por la edad. Incluso las personas que consumen salmón y adicionan buena parte de sus ácidos grasos al organismo tienen menos probabilidades de sufrir depresión.
Además, la OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda incluir en la dieta de mujeres embarazadas 300 gramos de salmón cocinado a la semana. Ya que durante la gestación favorece el buen desarrollo cerebral del feto, incrementa su peso al nacer y previene la prematuridad, gracias al gran nivel de omega-3 que contiene.
Este pescado destaca por su increíble textura y sabor gastronómicamente hablando.
Deberás empezar a preparar salmón para incluirlo en tu dieta; hay mil maneras diferentes y deliciosas de cocinar este manjar.
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