Ingredientes
· 500 gr salmón, sin piel.
· 1 cucharadita de aceite de oliva.
· 1 cucharada de miel.
· ¼ taza jugo de naranja.
· 2 dientes de ajo picados.
· 2 cucharadas de salsa de soya.
· Sal y pimienta, al gusto.
Elaboración
1. Colocar el salmón a temperatura ambiente.
2. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio.
3. Agrega el salmón, cocer por 4 minutos.
4. Voltear el salmón y cocer otros 2 minutos.
5. Agrega el jugo de naranja y ajo picado. Cocina unos 30 segundos.
6. Agrega la salsa de soya, la miel y sazona al gusto con sal y pimienta. Mezcla bien y deja cocinar unos 30 segundos.
7. Cubre los filetes de salmón con la salsa y sirve. Si te gusta el salmón más cocido cocina 1 a 2 minutos más.
Nota
Prepara todos los ingredientes antes de empezar a cocinar, el salmón se cocina rápido y hay que evitar cocinarlo de más para que no quede duro.
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